メキシコ生まれ沖縄発のチリチキンです。その名の通り、チキンをトマトベースのスパイシーなソースで仕上げた、ピリ辛味がたまらない一品です。沖縄は多くの移民を輩出しており、また米軍基地も多いせいか、タコス店をはじめとする中南米の料理店がとても多くあります。そんな沖縄だからこそ、チリチキンはごく日常的な料理なのです。このチリチキンが沖縄でしか作れない理由は、沖縄の古代地下浸透海水「山珊泉」を使用していることにあります。ミネラル分豊富なこの水で作られたチリチキンは深みのある味わいとなっています。

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