豚足をじっくり時間をかけて煮込む「てびち」は、沖縄では定番の料理です。ゼラチン質でコラーゲンたっぷりの豚足は、美容と健康にいいと言われています。そんな豚足を骨ごとやわらかくなるまで煮込んでいるので、豚足の旨味を十二分に味わえるおつゆになっています。大根、人参、昆布などの野菜も入っているので、とても食べ応えがあり、メインのおかずとしてもいただけます。味噌を別添でつけてあるので、お好みの味に仕上げてお召し上がりください。