すっかり全国的にも夏の定番野菜となったゴーヤー。豊富にビタミンCを含むゴーヤーは、夏バテにいい健康野菜として知られています。最近ではダイエット野菜などしても注目され、ゴーヤーの需要は年々高まっています。隠し味にパイナップルを使い、ゴーヤーの苦味をまるやかにしてあります。苦手という人でも安心して、おいしくいただけます。ほかにもジャガイモ、玉ねぎ、にんじんなのカレーには欠かせない具材もたっぷり。沖縄発のヘルシー&スタミナカレーです。