「ピパーツ」や「島胡椒」とも呼ばれる、宮古、八重山諸島では日常的に使用される香辛料。和名を「ヒハツ」といいます。普通のコショウとは違った独特の香りが人気の沖縄スパイスです。シナモンに似た香りをもち、黒胡椒を少し優しくしたような辛味が特長。また最近では香辛料以外にもヒハツはダイエットサプリメントにも配合されるなど、健康面からも注目されています。原料は良質なフィファチだけに厳選。保存料・着色料は一切含まない、ナチュラル素材の無添加調味料。通常の胡椒と同様にお使いになってみてください。いつものお料理がぐっと変わります。どこかオリエンタルな風味はエスニック料理などにもよく合います。